자격증 소개
NCS직무에 의한 한국 궁중음식의 이해도가 높고 숙달된 기능을 가진 전문가로서 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 궁중음식조리 업무를 수행하며 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지 해야 하는 직종이다. 궁중음식에 관한 연구소 및 호텔 한식담당, 퓨전레스토랑을 통해서 직무를 수행한다.
수행 직무
| 등급 | 수행 직무 |
|---|---|
| 월드마스터 | NCS직무에 의한 한국 궁중음식의 이해도가 높고 숙달된 기능을 가진 전문가로서 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 궁중음식조리 업무를 수행하며 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지 해야 하는 직종이다. 궁중음식에 관한 연구소 및 호텔 한식담당, 퓨전레스토랑을 통해서 직무를 수행한다. |
자격 통계 정보
자격 등급 부여 방식
None
취득을 원하는 등급의 자격시험을 응시
자격 통계
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