자격증 소개
이탈리아파스타 조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리하는 업무. 또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고 필요한 각종재료를 구입, 위생학적, 영학학적으로 저장, 관리하면서 음식을 조리하여 제공하는 업무.
수행 직무
| 등급 | 수행 직무 |
|---|---|
| 2급 | 이탈리아파스타 조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리하는 업무. 또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고 필요한 각종재료를 구입, 위생학적, 영학학적으로 저장, 관리하면서 음식을 조리하여 제공하는 업무. |
| 1급 | 이탈리아파스타 조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리하는 업무. 또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고 필요한 각종재료를 구입, 위생학적, 영학학적으로 저장, 관리하면서 음식을 조리하여 제공하는 업무. |
자격 통계 정보
자격 등급 부여 방식
합격제
취득을 원하는 등급의 자격시험을 응시
2017년 자격 통계
[요약]
| 접수자 | 응시자 | 합격자 | 합격률 | |
|---|---|---|---|---|
| 전체 | 5 | 5 | 5 | 100.0 % |
[2급]
| 접수자 | 응시자 | 합격자 | 합격률 | |
|---|---|---|---|---|
| 2급합격제 시험 | 5 | 5 | 5 | 100.0 % |
[1급]
| 접수자 | 응시자 | 합격자 | 합격률 |
|---|
* 본 정보들은 공공데이터를 이용해서 작성 되었습니다.
