1.자격의 명칭: 메뉴개발전문가 2급,1급2.자격의 검정기준: 필기시험및 실기(기능)시험3,자격의 검정과목:-필기시험(총60문항 객관식출제 100점만점 60점이상):메뉴개발론,조리과학개론,식음료원가관리론,조리위생학,조리영양학,주방관리론,외식산업론,-실기시험(100점 만점 60점이상): 한식조리/양식조리/일식조리/중식조리/퓨전조리 실기예상 문제중에서 출제됨!4.자격의 응시자격: 2급-응시자격에는 제한을 두지 않음. 1급-2급 자격증을 취득한 후 관련업종에 1년이상 근무한 자.5.자격의 유효기간: 필기시험 합격의 유효기간은 2년6.메뉴개발전문가의 주요 직무내용.자격종목 등급주요 직무내용검정과목메뉴개발전문가2급외식산업의 식음료업장에서 신메뉴 개발을 할 수 있는 숙련된 기능을 갖추고 실제 업장에서 활용 가능한 신메뉴를 연출할 수 있는 중급수준의 조리능력 수준메뉴개발론,조리과학개론,식음료원가관리론,조리위생학,조리영양학,주방관리론,외식산업론,메뉴개발실기메뉴1급외식산업의 식음료업장에 찬품요리를 숙련된 기능으로 위생적이고 안전하고 효율적으로 조리하여 고객의 기호성을 충족시킬 수 있는 고급수준의 조리능력 수준메뉴개발론,조리과학개론,식음료원가관리론,조리위생학,조리영양학,주방관리론,외식산업론,메뉴개발고급실기메뉴 메뉴개발전문가 자격증의 공신력은 7등급이며, 합격률은 약 0% 입니다.

메뉴개발전문가

  • The Specialist Of Menu Development
민간자격
공신력 7등급
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메뉴개발전문가은 (사)한국식음료외식조리교육협회에서 시행되는 민간자격입니다.
시행기관 (사)한국식음료외식조리교육협회
관련부처 농림축산식품부
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자격증 소개

1.자격의 명칭: 메뉴개발전문가 2급,1급2.자격의 검정기준: 필기시험및 실기(기능)시험3,자격의 검정과목:-필기시험(총60문항 객관식출제 100점만점 60점이상):메뉴개발론,조리과학개론,식음료원가관리론,조리위생학,조리영양학,주방관리론,외식산업론,-실기시험(100점 만점 60점이상): 한식조리/양식조리/일식조리/중식조리/퓨전조리 실기예상 문제중에서 출제됨!4.자격의 응시자격: 2급-응시자격에는 제한을 두지 않음. 1급-2급 자격증을 취득한 후 관련업종에 1년이상 근무한 자.5.자격의 유효기간: 필기시험 합격의 유효기간은 2년6.메뉴개발전문가의 주요 직무내용.자격종목 등급주요 직무내용검정과목메뉴개발전문가2급외식산업의 식음료업장에서 신메뉴 개발을 할 수 있는 숙련된 기능을 갖추고 실제 업장에서 활용 가능한 신메뉴를 연출할 수 있는 중급수준의 조리능력 수준메뉴개발론,조리과학개론,식음료원가관리론,조리위생학,조리영양학,주방관리론,외식산업론,메뉴개발실기메뉴1급외식산업의 식음료업장에 찬품요리를 숙련된 기능으로 위생적이고 안전하고 효율적으로 조리하여 고객의 기호성을 충족시킬 수 있는 고급수준의 조리능력 수준메뉴개발론,조리과학개론,식음료원가관리론,조리위생학,조리영양학,주방관리론,외식산업론,메뉴개발고급실기메뉴

수행 직무
등급 수행 직무
1급 외식산업의 식음료업장에서 신메뉴 개발을 할 수 있는 숙련된 기능을 갖추고 실제 업장에서 활용 가능한 신메뉴를 연출할 수 있는 중급수준의 조리능력 수준
2급 외식산업의 식음료업장에서 신메뉴 개발을 할 수 있는 숙련된 기능을 갖추고 실제 업장에서 활용 가능한 신메뉴를 연출할 수 있는 중급수준의 조리능력 수준
자격 통계 정보
자격 등급 부여 방식
None 취득을 원하는 등급의 자격시험을 응시
자격 통계
통계 정보가 존재하지 않습니다.

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